Mousse de Chocolate branco
Ingredientes
5 colheres (sopa) de licor de menta
60 g de açúcar
3 claras
2 dl de natas
200 g de chocolate branco
50 g de manteiga
raspas de chocolate branco e chocolate em pó q.b.

Preparação 
Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Bata as natas, até ficarem bem firmes. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco. 
Envolva as natas nas claras e depois no chocolate. Por fim, adicione o licor de menta, 
Distribua por taças e guarde no frigorífico. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e chocolate em pó.

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