Tarte de amêndoa
Ingredientes

Para a massa:
150 g de farinha
2 ovos
150 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
120 g de margarina 

Para o recheio:
100 g de açúcar
100 g de margarina 
150 g de amêndoa
150 ml de leite 

Preparação 
Fazer a massa como se faz para um bolo. 
Colocar este preparado em uma tarteira previamente untada com manteiga. 
Levar esta massa ao forno para crescer e cozer um pouco (até ficar lourinha). 
Entretanto, faz-se o recheio. 
Misturar num tacho a margarina previamente derretida com o leite e o açúcar. 
Levar para cozer até ficar grosso. 
Acrescentar a amêndoa. 
Ao se acrescentar a amêndoa, a massa já deverá estar fora do forno, para que o creme seja colocado sobre a massa antes que fique muito rijo. 
Levar novamente ao forno apenas para alourar a amêndoa.

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